GELATOlab 知識庫 · 詞彙
Pozzetti = 義式埋入式罐裝展示櫃,圓形不銹鋼罐插在 -14 至 -16°C 冷凍床;傳統樣式。
訂閱限定
這篇進階知識需訂閱 PERSONAL 或以上方案才能閱讀全文。
← 回到配方科學知識庫(155+ 篇)
正在載入互動版… GELATOlab 為義式冰淇淋配方科學工作室,需要啟用 JavaScript 以使用完整功能。
本頁為 GELATOlab 配方科學知識庫文章。完整互動功能需啟用 JavaScript。瀏覽更多文章。