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木糖醇 Xylitol(寵物毒性警示)

木糖醇 = 對人類安全的多元醇,但對狗極毒;0.1g/kg 體重即引發胰島素飆升、低血糖、肝衰竭。

定義

木糖醇(Xylitol)= 五碳糖醇,常見於無糖口香糖、無糖糖果、無糖花生醬、烘焙甜點。對人類安全(但過量會腹瀉),但對狗有極強毒性。貓對 xylitol 敏感度較低但仍應避免。

為什麼重要

寵物冰淇淋配方最大的隱形殺手:許多人類「健康無糖」食材(無糖花生醬、無糖優格、無糖烘焙粉)已將糖替換為 xylitol,飼主或業者不仔細看標籤就誤用會致死。

毒性機制

寵物配方絕對禁忌

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