GELATOlab 知識庫 · 詞彙

Variegato 穩定劑:果膠 / 澱粉 / 瓜爾膠

依醬料結構選擇增稠方式。果膠、澱粉與樹膠的用量及活化條件須依產品規格與試作確認,模型黏度不評合格。

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